ＨＡＰＰＹ　ＬＩＦＥ　ＳＴＹＬＥ

日中は、、、まだまだ半袖半ズボンな沖縄♪

でも、、、身体が求めるお野菜たちが変化しているのを感じる今日この頃♪

昨日は、、、久しぶりに、、、豆乳クリームソースを作り、、グラタンを♪

温めたオイルに粉を少々、、、豆乳を入れながらやさしく混ぜていく。。。
だんだんと、、、とろみが出てくるので、、、白みそと塩で味を整え完成♪

お野菜たちは、、、玉ねぎ、ジャガイモ、インゲン、ブロッコリーの茎♪

玉ねぎをウォターソテーして、、、オイルを使わず、、、少量のお水で炒めていく。。。
そこに、、、残りのお野菜を入れて、、、蒸し煮にしていく。。。

茹でたマカロニも入れて、、、お皿へ、、、そして、、豆乳クリームをかけ、、、
パン粉の代わりに、、、食パンをちぎって、、、ちらし、、、オーブンへ♪

子供たちが、、、あんなにグラタンが好きだとは、、、知らなかった。。。(笑）
作りすぎたかな、、、って思ったけど、、旦那さんと私にはちょこっとしか回ってこなかた。。。

でもでも、、、それがなにより嬉しいね♪

我が家は、、、やっぱり、、、オウチでは、、、菜食で。。。

どんどん大きくなる子供たちの意見もイロイロ聞きながら。。。
今までは、、、私達夫婦の考えで行ってきたことを、、、
子供たちの思っていることにも耳を傾けながら、、、変化させていこうって思う今日この頃♪

チーズもね、、、子供たちがやっぱりオウチではいらないってことで、、、
前回の息子の誕生日はカシューナッツのチーズに。。。


変わることを恐れずに、、、どんどん楽しむ♪

そんな、、、結婚記念日な昨日でした♪

デザートは、、、ピンクのババロア♪
豆乳、葛粉、、、ドラゴンフルーツの酵素ジュースでかわいすぎるピンク色♪

グラタンをオーブンで焼いてので、、、なんとなく、、、デザートは、、、焼いたものではなく、、、
やさしいエネルギーのものを、、、そう感じたので♪

そんな、、、感覚を大切に、、、結婚14年目、、、突入です♪